- Administrar y supervisar toda la operación del restaurante.
- Ofrecer servicios excepcionales a los huéspedes
- Garantizar la satisfacción de los huéspedes
- Planifique nuevos y actualice los menús existentes
- Planificar y desarrollar la estrategia general de marketing del restaurante.
- Administre la pila de tecnología del restaurante.
- Responder eficientemente a las preguntas y quejas de los clientes.
- Organizar y supervisar turnos.
- Administrar y dirigir al personal
- Desarrollar personal por horas y salarios.
- Contratar nuevos empleados
- Despedir a los empleados cuando sea necesario.
- Capacitar y evaluar el desempeño del personal
- Administre el costo de los alimentos, pronostique los requisitos y mantenga el inventario
- Administre los suministros del restaurante, incluidos los artículos pequeños.
- Controle los costes y minimice los residuos
- Crear y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
- Implementar estrategias innovadoras para mejorar la productividad, las ventas y la calidad de los alimentos.
- Idealmente, más de 5 años de experiencia como Gerente General de Restaurante o puesto similar
- Idealmente, más de 5 años de experiencia en gestión de servicio al cliente.
- Amplios conocimientos gastronómicos y enológicos.
- Alfabetización informática
- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes.
- Experiencia en planificación de eventos.
- Fuerte liderazgo, habilidades motivacionales y de personas.
- Buenas habilidades de gestión financiera.
- Pensador crítico y habilidades para resolver problemas.
- Jugador de equipo
- Buenas habilidades de gestión del tiempo.
- Gran habilidad interpersonal y de comunicación.
- Diploma de escuela culinaria o licenciatura en administración de empresas
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
un bistró americano de inspiración francesa
Un gran restaurante comienza con excelentes empleados. Nos centramos en un servicio excepcional, la calidad de los alimentos y el crecimiento.
Buscamos personas con mucha energía que aman el sector de la hostelería y quieran formar parte de un equipo exitoso. La experiencia es importante, pero la ética de trabajo, la motivación y la personalidad son lo que más importa.
Si posees estas cualidades, ¡te animamos a que lo solicites!
(si ya tienes un currículum en Indeed)






